Ах, снеге там…

1.  Снеге смузи

• Кӱлыт:
  • 1 стакан свежа снеге
  • 1/2 стакан шӧр
  • 1/4 стакан йогурт (кумыл почеш)
  • 1-2 изи совла мӱй или сакыр
  • Икмыняр кубик ий (кумыл почеш)

1. Чыла ингредиентым блендерыш пыштыза.
2. Сайын лугыза.
3. Подыл ончалза, шерырык кӱлеш гын, мӱйым але сакырым ешарыза.
4. Стаканыш темыза. Тамле смузи ямде!

Снеге дене пырля бананымат ешараш лиеш! Тыге смузида эшеат оҥайрак тамым налеш!

2. Снеге варене

• Кӱлыт:
  • 1 кг снеге
  • 500 г сакыр
  • 1/4 стакан лимон сок

1. Снегым шӱк деч ойырыза, шӱалтыза.
2. Снегым кугу каструльыш пыштыза.
3. Снеге ӱмбак сакырым пыштыза, икмыняр шагатлан (але йӱдлан) кодыза.
4. Каструльым изирак тулыш шындыза, шолаш пуртыза. Сакыр ынже когарге манын, луген шогыза.
5. Тулым иземдыза, ӱмбачын шоҥым каораҥден, нугыдеммешке шолтыза (3- мин гыч 1 шаг марте). Вареньын ямде улмыжым тергаш манын, ик чӱчалтышым йӱштӧ кӱмыжыш йоктарыза. Чӱчалтыш кӱмыжыштӧ йоген кая гын, варене ямде огыл.
6. Тулым чарыме деч икмыняр минут ончыч лимон сокым ешарыза.
7. Вареньым стерилизоватлыме банкылаш оптыза, петырыза.
8. Банке-влакым кумыктыза, одеял дене леведса.

3. Сакыр дене кылмыктыме снеге

• Кӱлыт:
  • 1 кг снеге
  • 500 г сакыр (але там почеш)

1. Снегым шӱк деч ойырыза, шӱалтыза.
2. Снегым блендер дене тыгыдемдыза але ӱш дене шурыза.
3. Сакырым ешарыза, сайын лугыза.
4. Ямде снеге немырым контейнерлаш але кылмыкташ келыштарыме пакетыш изиш верым коден оптыза.
5. Кылмыктыза.